清代康熙时期的青釉瓷器造型非常丰富，主要有碗、盘、杯、洗、罐、壶、觚、缸、盒、瓶、尊、盆、花插、水丞等。

此时的青釉瓷器涵盖了许多品种，如豆青、粉青、翠青、天青、冬青、苹果青等。其中官窑豆青釉，釉色青中泛黄，釉面莹润，外底均施以白釉。民窑豆青釉色泽犹如龙泉青瓷一般，但是施釉方面较官窑要差。