十六层的房子要不要剪刀楼梯是根据建筑物的适用功能确定的。

如果疏散宽度比较小的，不建议用剪刀梯。但如果是高层商场这种，疏散宽度非常大，如果不用剪刀梯，楼梯间数量会非常多，在剪刀梯只作为一个疏散安全出口使用的时候是可以算两个楼梯疏散宽度的。当然具体情况还要考虑当地审图和消防部门的意见。