何记牛羊肉粉馆是18年的老店了，基本上没有空位，还有许多吃货专门来找，可见火爆程度不一般。

最大的亮点在于他家的汤，非常的清爽，与一些店家主打的“敷嘴感”不同，但是与此同时又不失风味，很少见。店家的牛肉与汤都没有一个固定的烹饪时间，这是因为要根据不同的牛肉来调整压制时间。【清汤】可以加一点【牛皮】与【牛筋】，牛皮非常的软糯，牛筋是有韧劲的

何记广式汤粉