陕西特岗教师考试科目包括教育理论知识和学科专业知识两科，其中教育理论知识主要考核对教育政策法规、教师职业道德基本要求、教育学、教育心理学、新课程理念的了解与运用情况；学科专业知识主要考察申报岗位相关的学科知识和能力。