可以尝试用微波炉来加热铁板豆腐，这样可以减少热量的散失，同时也能减少厨房温度的升高。

此外，也可以考虑减少豆腐的烤制时间，以确保其仍然保持一定的凉爽度。如果还是觉得热，可以搭配一些清爽的蔬菜沙拉或者冷切肉类来一起食用，让口感更加爽口。