饭店管理与酒店管理学习的主要内容包括餐饮业和酒店业的运营和管理知识，例如餐厅服务、食品安全、客房管理、前厅服务、市场营销、财务管理等。

学生需要掌握饭店和酒店行业的特点和趋势，学习如何提供高品质的客户服务，管理人力资源和预算，以及了解行业相关的法律法规和标准。此外，他们还需要学习如何应对紧急情况和解决问题，以及开发创新的经营策略来推动业务增长。总而言之，饭店管理与酒店管理课程旨在培养学生成为具有卓越管理能力和行业洞察力的专业人才。

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