不是的。

油面筋是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。它属于一种传统油炸面食，具有色泽金黄，表面光滑，味香性脆的特点。吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。

油面筋不是油条，是两种不同的