专科层次。

山东药品食品职业学院是经山东省人民政府批准，由国家教育部备案的一所专科层次的全日制公办普通高等学校，是在国家级重点中专山东省医药学校的基础上升建的，山东省惟一一所专门培养从事药品、食品类高级应用型人才的高等院校。

山东食品药品职业学院属于民办三本吧，山东省内的高校近几年扩展比较厉害，毕竟山东是一个人口大省，更是一个教育大省。早起山东有几多不错的本科院校，随着近几年的扩充，目前山东省内的本科院校已经翻了不少倍啦，这对学生来说是个好事情。