广东物理509分的高中生可以申请一些排名较靠前的高水平大学，例如中山大学、华南理工大学、华南师范大学、南方科技大学等。

同时，也可以考虑申请其他省份的高水平大学，如浙江大学、清华大学等。具体的录取情况还需要结合具体校内专业录取分数线进行综合考虑。

广东省高考509分的话，可以考虑以下大学：

1. 中山大学

2. 华南理工大学

3. 华南师范大学

4. 暨南大学

5. 广东工业大学

6. 南方医科大学

7. 广州大学

8. 广东外语外贸大学

9. 汕头大学

10. 深圳大学

当然，具体录取情况还需要看到当年的分数线和竞争情况。