汉 末因饥荒禁酿酒。

饮酒者讳言酒，谓酒清为圣人，酒浊为贤人。见《三国志·魏志·徐邈传》。后遂以“清圣浊贤”为酒之别称。 宋 陆游 《溯谿》诗：“闲携清圣浊贤酒，重试朝南莫北风。”