1. 接待客人：理发店学徒需要热情接待顾客，并查询顾客的理发需求和要求。

2. 协助理发师：理发店学徒需要协助理发师完成理发服务，如为顾客提供水洗发、擦干头发、梳理头发等服务。

3. 清洁卫生：理发店学徒需要负责理发工具和工作区域的清洁卫生，包括消毒、打扫、整理等工作。

4. 学习理发技巧：理发店学徒需要认真学习理发师的技巧和经验，并努力提高自己的技能水平。

5. 辅助销售：理发店学徒需要在销售方面给予理发店帮助，如向顾客介绍理发产品、提供推销服务等。