其具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形。

先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。分布于江苏、浙江、湖南、广东、广西及西南三省。

苏麻又名苏籽,在我国有悠久的种植历史。苏麻既是食品又是药品。