商家可以通过以下步骤给达人对账：首先，商家需要制定一个清晰的合作计划和达人报酬方案，并在双方的合作协议中明确约定，包括达人的工作内容、时间、费用等；其次，在达人完成任务后，商家要及时核对任务完成情况并计算报酬；最后，商家向达人发放合法有效的收款凭证，并记录账目明细，以备将来查证。

对账的过程应该及时、准确、合规，有利于促进双方关系的稳定发展。