1. 湖南医药学院：该校设有眼视光技术专业，培养具备眼视光技术相关理论知识和实践技能的应用型专门人才。

2. 湖南中医药高等专科学校：该校设有眼视光技术专业，培养具备眼视光检查与验光技能、眼镜配制与验配技能等综合能力的专门人才。

3. 湖南城市学院：该校设有眼视光技术专业，培养学生具备眼视光检查与验光、眼镜验配、视觉康复等方面的知识和技能。

湖南省有南开大学、首都医科大学、天津医科大学、温州医科大学、山西医科大学、山东中医药大学、湖北科技学院、辽宁何氏医学院等多所大学开设眼视光医学专业。