灭火级别定量和定性地表征灭火器的灭火能力及其适用扑救火灾的种类，是一种衡量标准。

灭火级别由数字和字母组成，数字表示灭火级别的大小，字母表示灭火级别的单位值及灭火器适用扑救火灾的种类；例如：MFZL5型灭火器的灭火级别为3A、14B；其中A表示灭火器扑灭A类火灾的灭火级别的一个单位值，亦即灭火器灭A类火能力的基本单位，3A组合表示MFZL5型灭火器能灭3A等级（定量）的A类火试模型火（定性）；B表示灭火器扑灭B类火灾的灭火级别的一个单位值，亦即灭火器灭B类火能力的基本单位，14B组合表示MFZL5型灭火器能灭14B等级（定量）的B 类火试模型火（定性）。概念研究概要注重灭火级别的计算，是建筑灭火器配置设计的首要关键技术之一，也是及时有效地扑灭建筑场所初起火灾从而大幅度减少人员伤亡和财产损失的基本保障。