岩土工程技术专业培养德、智、体、美全面发展的具有良好职业道德和职业能力，在岩土工程施工、岩土工程勘察的生产、管理第一线工作，能对设计、规划、决策等任务进行正确和创造性实施的高等技能型专门人才。

毕业生主要面向工业与民用建筑、水利水电、道路、桥梁等岩土工程勘察、岩土工程施工行业。可从事岩土工程施工和岩土工程勘察生产企业第一线的高等技能型人才。