根据我国《工程监理条例》的规定，工程监理是指在施工单位与建设单位之间，由独立的第三方机构或者单位，依法承担工程技术监督、质量监督、合同管理、投资监理、工程决策咨询等职责。

根据以上规定，独立第三方机构或者单位是可以承担工程监理业务的，而建设单位或者施工单位在承担工程监理方面需符合一定条件，包括具备工程类别相关的资质、经验、人员、设备等条件。因此，单位是否可以从事工程监理的业务，要根据其具备的资质、人员、经验和设备等方面的条件进行判断。一般来说，独立第三方机构或者单位更有资格从事工程监理业务。