1. 提供免费饮料或小食品，让客人在等待期间感到舒适和满足。

2. 与客人交流，了解他们的需求和期望，以便为他们提供更好的服务。

3. 承诺给客人尽快就座，并告知等待时间的长度。

4. 为客人提供座位等候区域，让他们有一个舒适的空间等待。

5. 提供一些娱乐设施，例如电视，书籍或音乐，以让客人在等待时得到娱乐。

6. 提供升级服务或优惠券等福利，以推销客人继续使用该餐厅。

7. 漂亮的微笑和积极的态度，让客人感到被关注和受到尊重，缓解他们的不耐烦和不满情绪。

餐厅等位时要这样安抚客人

一是硬件齐备，包括等候座位，空调，冬天的驱寒取暖器或者热空调，少许糖果、孩子的游玩空间；

二是软件条件，要有专人随时把用餐情况报告给等位客人，有语言安抚，能够和顾客找到话题等等。