蛋糕之所以会着火，主要的原因在于蛋糕已经到达了着火点，温度到了自然就吵起来了，蛋糕的主要成分是面粉，所以面粉的着火点决定了蛋糕的着火点，面粉里面含有的淀粉烧起来非常的旺，并且蛋糕里面有一些油脂，可以帮助火焰燃烧，所以蛋糕会着火