山西省卫生费收取最新标准收取标准如下：

1、经营性门店：经营面积在10㎡以下的按每月15元征收，10㎡以上的超出部分按1.5元每㎡每月标准征收，饮食业经营性门店：以经营面积为单位，按2.0元每㎡每月标准征收；

3、宾馆、旅社、招待所等行业，除法律规定标准征收外，每月每床另征收3元。