不可以学押运证佛山市三水区目前不提供押运证的学习和发放。

押运证是一种特殊的职业资格证书，通常由公安部门负责管理和发放。根据目前的政策和规定，押运证的学习和发放通常是在特定的培训机构或者公安部门进行，并且需要符合一定的条件和要求。因此，在佛山市三水区，目前无法学习和获得押运证。如果您有相关的需求或者疑问，建议您咨询当地的公安部门或者相关机构，以获取准确的信息和指导。