水分少。

吐司是一种面包，吃得方便，对于制作面包最重要的是水和面的比例，那对于吐司面包，这里讲一下吐司面包水和面的比例，做起来比较好吃也好看的建议是每面粉500g，吃水180g至200g，第一步先在盆里放好面粉，然后再按相应比例加入水，搅拌和好面。

我感觉面团软一些的比较好吃，要想好吃里面最好加淡奶油奶粉和牛奶，不要用水活面，这样做出来的口感好又柔软，65%的水份就可以要到75%的水份，有些人可能做不来。