各行各业都有象征着身份的证件，比如老师有教师资格证，律师有律师证，因此厨师证是作为厨师的一个身份象征，它是对你在这个行业中的认证，是对你成绩的一个肯定，是决定你未来发展的一个重要因素。

厨师证的考取，是自主的，不管你是当学徒还是大厨，只要你有需要并且有能力，就可以通过正当渠道报名、提交资料，进行考取。所以不存在说在饭店当学徒就那不到厨师证。如果你需要进修、考证，推荐你到广州新东方烹饪学校报读，渠道正规，行业内有认证，通过好像挺高