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首先将适量的水煮沸,加入汤圆后,轻轻搅拌,防止粘连。
等到汤圆全部浮出水面,调至小火煮10分钟左右,直至汤圆变得筋道,内馅熟透即可。在煮的过程中,可根据个人口味调节糖量。煮好的汤圆捞出,可在热水中再过一遍,吸收更多的汤汁,更加美味。最后将汤圆装入碗中,淋上适量糖水,再撒上适量芝麻,即可享用到正宗的武汉汤圆美食。