泥巴是可以种菜的；因为泥巴也是土壤，只不过粘度比较大而已，是属于粘土质的土壤，这种土壤粘度大易板结，种菜时多施有机肥或添加一些沙质土壤，这样可以改善粘土质的土壤质量，增加蔬菜所需的营养成分；这样的土质可以种一些以食用茎叶为主的蔬菜，块茎类蔬菜就要差一些了。

不能，泥巴积水，会缺氧烂根。

你要种菜的话，可以改良一下土壤。在泥巴里掺一些沙子、煤渣、马粪、干草等等，使土壤疏松透气不积水，用手一攥，可以成团，一撒手就散了，这样的土就可以种菜了。

做为一名从事绿化养护工作二十余年的专业人士来说，能种菜的基质很多，泥巴当然也是其中一种。

但是世间事物都不是绝对的，各种土质各有利弊，所含的营养成分各有不同，种菜是一项技术，土质只是基础，还需要后期不断去改良，所以没有不能种菜的土，只有懒人种不成菜。