1、通风保存，选择一个塑料袋将米线装进去，然后直接放到阴凉干燥通风处保存就可以了。

2、冷藏保存，将需要保存的米线放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冰箱的冷藏室里面保存就可以了。

3、真空包装起来保存

湿米线保存方面有几种，一种是抽真空保存法，将湿米线凉到微干，放在塑料袋中抽掉里面的空气即成。再就是放冰箱冷冻保存。还有将湿米线放在空气中让其水份慢慢蒸发成干米线保存。