湖南有许多非常知名的顶级零食，如岳阳楼蒸发糕、衡阳糯米藕、长沙臭豆腐、桂阳小米饭等。

其中最为著名的莫过于岳阳楼蒸发糕了，由于其口感软糯、香甜可口而备受青睐。除了这些知名的零食，湖南还有许多具有地方特色的小吃和甜品，例如卤味、糖葫芦、麻花等，让人流连忘返。无论是当地人还是游客都能够在这些美食中找到自己喜爱的口味和感觉。