柴火饭指的是用现在不太流行的土灶烧的饭。

他的火源是用普通的木柴烧的。而锅巴饭是指有锅巴的饭。一般来说土灶在烧的时候，在。把饭煮熟之后再多烧一会儿，就会使与锅面相贴的这些米饭焦化。形成锅巴。其实在最早的时候属于操作失误。但是尝了之后意外的松脆。