学校有“3+4”本科、新型普职融通实验班、普职融通实验班、五年制贯通培养、三二连读高职和职业中专等办学模式，立足服务于青岛市“国际邮轮母港、国际滨海旅游目的地、国际门户枢纽”的城市发展定位，紧密围绕空港服务、度假旅游、酒店会展和外语特色，开办旅游服务与管理、航空服务、高星级饭店运营与管理、邮轮乘务、旅游外语（日语）、旅游韩语、会展服务与管理和广播影视节目制作（融媒体技术与运营）等专业。