1，砧板，放便切东西。

2，炉具和炒锅，用于做炸酱面。

3，垃圾桶，用于扔顾客吃完的餐具，餐巾等之类的垃圾。

4，折叠桌椅板凳，用于放食材和给顾客使用

需要以下工具:

1. 灶台和锅：灶台和锅是制作炸酱面的基本工具，灶台可以使用天然气或者柴火等，锅则是用于煮面和煮酱料的。

2. 桌子和椅子：摆摊炸酱面通常需要一张桌子和一把椅子，方便顾客用餐。

3. 酱料罐和餐具：酱料是炸酱面的关键，因此需要几个酱料罐，如炸酱罐、芝麻酱罐等，以及餐具如碗、筷子、勺子等。

4. 灶具配件：灶具配件包括气管、阀门、燃气喷嘴等，用于灶台的安装和调试，确保烹饪过程顺利。

5. 电源线：如果使用柴火或者天然气作为燃料，需要准备电源线，以便连接灶台和电源。

6. 垃圾桶：用于处理废弃物，保持环境清洁。

希望这些工具清单能够帮助你准备摆摊炸酱面所需的工具。

炉灶或燃气灶：用于加热和煮面。

炒锅：用于炒制炸酱和其他配料。

炉具：用于支撑炒锅的炉具。

长柄铲或木铲：用于搅拌和翻炒食材。

碗和盘子：用于盛放炸酱面和配菜。

刀具：包括切菜刀、削皮刀等，用于处理食材。

碗筷和勺子：用于食客食用炸酱面。

热水壶或水龙头：用于煮面和清洗工具。

碗架或摊位架子：用于放置碗和盘子。

清洁用品：包括洗碗液、清洁布等，用于清洁工具和摊位。这些是一些常见的工具，你可以根据自己的需要和实际情况进行调整。另外，确保在摆摊时遵守卫生和安全规定，并使用适当的防护措施，如手套和口罩。