石枣肉是 石枣瘦肉汤的别名。

石上柏60克、瘦猪肉100克、大红枣12枚。调料适量、三物洗净，石上柏入沙布包，共入砂锅加水1.25斤，文火久煮至肉熟烂，去石柏，食肉吃枣喝汤。鸡脯肉切丝，用盐、黑胡椒、糖、五香粉、花椒粉、香油腌制一个小时。制蘸料：生抽、醋、生粉、白糖调匀，在锅中熬成酱即可。

石枣肉别名石豆、岩豆、金枣、独叶岩珠、鸭舌兰。多年生常绿葡匐小草本。气生须根，白色，根茎纤细，横生、节上着生假鳞茎，绿色，小形，没有卵圆形，具棱，每个假鳞茎顶部生叶一片，狭椭圆形，月长1.5~3cm，先端微缺。行伞形花序有花4~6朵花，淡黄色，蒴果卵形，花旗6~8月。