奶茶中的雪顶其实就是预调奶油。

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

是奶油霜，是奶油略打发，形成的有流动性的奶油。