珍酒四方志是一本以佛山陈酿界为主题的书，主要介绍佛山传统的古酿法、酒文化等内容；而珍十五则是一本记录当地的酿酒史的书，主要是阐述从海外传入佛山，演变成佛山传统酿酒技术的过程，以及在后来形成的不同风格的酿酒方法。