可以考虑以下几点： 1. 选择高人流量的地段，比如商场、公园、游乐场等地，这样可以吸引更多的顾客；2. 宣传自己的特色，可以给顾客准备一些小样，或者采用其他与众不同的营销手段，比如用夏日主题的装饰等，以吸引更多的消费者；3. 准备夏季比较适宜的寿司，比如加入凉拌蔬菜、烤鸡肉等，以满足更多消费者的口味需求；4. 合理定价，并提供一些优惠活动，比如套餐、满减等，以提高销售额。

提前加工好，用展示柜摆出来，买寿司送饮料！

夏天摆摊可以去学生多的地方卖，事先弄好半成品