1 开封大学的王牌专业是教育学。

2 这是因为开封大学的教育学专业历史悠久，拥有着一批优秀的师资力量和完善的教学体系，而且毕业生就业率和薪资水平也一直处于领先地位。

3 此外，开封大学的管理学、文学、历史学等专业也备受推崇，都是该校的重点学科。