基本上用80度以上到烧开的热水来冲泡都是可以的。

因为速溶咖啡当中并没有蛋白质，所以用高温来进行冲泡，也不会产生破坏作用。过低的水温会使速溶咖啡溶解不完全。所以一般使用80度到车开的热水来冲泡都是比较合适的。