法式蛋糕的蛋糕底通常比较薄，馅料占比比较高，这就使得法式蛋糕的口感更加鲜美。

法式蛋糕的奶油馅料往往比较细腻，入口即化，带来丝丝缕缕的香气。法式蛋糕的甜度适中，不会太过于甜腻，而且含有浓郁的奶香味道。

法式蛋糕比较松软，口感软糯，吃起来特别香甜。因此让人流连忘返，止不住还想吃。而且一般香气扑鼻，再加上有的会放一些芝士之类的， 一口下去直接爆浆。