据了解，云南公务员招录最多的专业是法律专业。

1. 法律专业在今天的社会中具有广泛的应用，无论是企事业单位还是政府机关，均需要法律人才的加入。因此，招录法律专业毕业生是很有必要的。

2. 另外，云南作为一个多民族地区，法律事务也显得更为复杂。为了能够更好地适应云南这一特殊情况，公务员部门极需大量的法学人才。因此，法律专业成为云南公务员招录最多的专业也是情理之中的事情。

3. 此外，随着社会的发展，法律专业在就业市场上也拥有着较高的人气。不管是从薪资待遇还是就业前景来看，都比其他专业更具有吸引力，也是当今考生报考云南公务员热门专业之一。