职业高中管理学生手机使用的方法通常包括以下几个方面：上课时间手机集中管理。

在教室设置手机袋或保管箱，要求学生上课时将手机关机或调至静音，并存放在指定位置。同时，可以在手机存放区安装充电插座，方便学生充电，减少抵触情绪。签订校内手机使用责任书。与学生及家长签订责任书，明确规定在校期间手机的使用限制。例如，规定每周一至周五的学习时间内手机需统一保管，通过加强家校联系来促进学生良好习惯的形成。限制手机功能并审批使用。