烤肉拌饭里面大多都是鸡肉。

我觉得放弃肉能更加的好吃，如果是猪肉和牛肉的话，可能就没有那种味道了会比较柴，一般就是五香蘸料就是用来腌制鸡肉的。其实就是可能鸡肉本身就比较便宜。基本上现在卖的比较便宜的烤肉拌饭，里面的肉全都是鸡肉。