南阳师范学院研究生院开设的方向有很多，包括教育学、心理学、化学、物理学、数学、计算机科学与技术、中外语言文学、汉语言文学、历史学、哲学、体育科学等。

其中，教育学是南阳师范学院的重点学科，涵盖了教育史、比较教育、教育技术学、教育法学、教师职业发展等多个领域。在心理学方向，南阳师范学院的重点研究方向包括婚姻家庭心理、发展心理学、教育心理学、临床心理学等。此外，化学、物理学、数学、计算机科学与技术等方向也具有一定的优势和特色。