这个问题要根据食堂具体的经济业务内容而定，例如，食堂采购食材中的蔬菜的，应在记账凭证先填写“库存材料”一级科目，然后填写蔬菜类子目，并根据采购金额填写在记账凭证的金额栏。

食堂记账的填写，借：应付福利费---食堂支出， 贷：现金