赶的解释：是追，尽早或及时到达，赶集，赶超，赶仅去，赶仅追。

还有从速，快做的意识，如，赶快，赶路，赶任务。口的解释：人和动物吃东和发声音的器。饭赶口饭应该是正好，恰好赶吃饭的时间。也就是按照人家开饭的时去人家吃。这有急急忙忙去吃饭的意思，是汉语词语。

赶是说快，赶紧的。口在这里是吃的意思。赶口饭在这里包括两个内容，一是饥饿难受，非常想东西。

二是时间紧迫。急急忙忙，恐怕赶不上饭点，晚点就被别人吃光了，所以忽忽赶路，尽快赶在饭点前到，