后安粉汤是一道著名的湘菜，源于湖南长沙市后安门街。

它的主要材料是烤鸡、面条、豆腐皮、老母鸡等，配以辣椒、香菜、葱等佐料，制作精致、口感独特。后安粉汤的口感鲜美，汤汁浓郁，特别适合冬季食用。虽然在国内知名度不算特别高，但在湖南本地享有盛誉，人们对后安粉汤的喜爱度非常高。因此，可以说后安粉汤是一道被广泛认可的名菜。

后安粉汤是海南万宁的一个小吃，深受海南人热爱。