梅干菜烤饼是一道美食，制作方法如下：首先，将梅干菜洗净切碎，放入碗中，加入适量盐拌匀腌制10分钟；

然后，将面粉加入适量水，揉成面团；将梅干菜馅分成小球，将面团擀成薄饼，包入梅干菜馅，捏紧收口；