第一名是横水卤肉。

横水卤肉是用五花肉制成的，听起来会感觉有一些肥腻，但事实上完全不会。横水卤肉的口感是那种炖的很烂的感觉，但又不会一入口就碎掉。虽然有肥肉，但又不会觉得腻，反而会很香。横水卤肉味道十分美味，吃过之后让人流连忘返难以割舍的惦记。

蔡店卤肉第一，横水卤肉第二，张波卤煮次之