可以。
卤鸭货放在卤汤里泡一个晚上其实是常规操作。鸭肉比较紧实,卤制的时候不容易入味,鸭脚,鸭胗等比较坚硬的部位和鸭腿,鸭胸等肉厚的部位更是如此,所以在卤制的时候要提前放入卤汤,增加卤制的时间,才能更好的入味。如果想要味道更好,卤鸭货的时候可以提前一天晚上卤好,然后不要捞出鸭货,在卤汤里泡一晚上。
尽量吧,也不是不可以,泡久点更入味
卤味可以泡一晚哦,因为水不是热的,所以不用担心变得更熟,影响食用口感,反而会更入味的,鲜香味美,味道更好
鸭脖可以在水里泡一夜,但是泡太久了,会把鸭脖里面的味道泡淡了,这样香味就没那么浓了,建议还是少泡一点,不要泡太久。