茶缸串串的菜品清单比较丰富，以下是一些常见的菜品：肉类：包括牛肉、猪肉、羊肉等各种肉类，以及鸡爪、鸭脖等家禽类，还有各种动物内脏如鸭肠、郡肝等。

.蔬菜类：包括小嫩竹笋、香菇、木耳、豆皮、西兰花、藕片、土豆片、青笋、苕粉等。豆腐类：包括豆干、腐皮、冻豆腐、豆腐皮等。海鲜类：如鱼豆腐、甜不辣等。