百分之50左右。

早餐店的店铺面积不大，因此租金不高；第二点，早餐店的早餐种类繁多，但成产成本较低，一般可由商家独立完成，；第三，早餐店的人工成本不高，大多数由店家自家人完成，无需外聘人手。因此，早餐店的早餐利润一般可高达百分之五十左右。

早餐抛去一切开支保守估计百分之五十

一般是对本对利，没有房租的流动早点摊，利润更高。有房租压力的固定门面早餐店利润会低一点，但是也不一定，老板可以提高买价，做早餐是很辛苦的，没有吃苦耐劳的精神，很难坚持。