白杨梅主要产自浙江的上虞、余姚、福建、龙海、漳浦等地。

白杨梅是杨梅中的稀有品种，颜色从粉红到乳白不等，而其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有，相传在古代作为贡品。白杨梅在6月中旬成熟，白杨梅价格是红杨梅的2～3倍，一般的在当地，差不多15元一斤，客人都要提前订购，不然就买不到。